生食用食肉提供の一時休止のお知らせ

弊社にて取扱いをしております生食用食肉につきましては、
厚労省が定めている生食用食肉衛生基準に準じた自主基準の下、
衛生的に処理したものを自信もって提供しておりますが、今回の
焼き肉チェーン店での集団食中毒による昨日5月5日付けで報道
のあった厚生労働省の会見を受け、業界全体に対するお客様のご
不安や不信感に最大限配慮するために、本日2011年5月6日
より生食用食肉の提供を一時休止とさせていただきます。

お客様の人気の高いメニューを提供できず大変心苦しいのです
が、事情を察しご容赦くださいますようお願い申し上げます。

2011年5月6日
株式会社 千成亭